A alimentação vegana tem ganhado cada vez mais adeptos, e não é à toa: ela é saborosa, saudável e cheia de opções incríveis para agradar o paladar de todos. Se você é apaixonado por sobremesas, vai se encantar com as delícias veganas que podem ser feitas de maneira simples e rápida, sem abrir mão do sabor.
Neste artigo, vamos apresentar 10 sobremesas veganas irresistíveis que você pode preparar hoje mesmo. São receitas fáceis, com ingredientes acessíveis e, o melhor de tudo, sem nenhum produto de origem animal. Vamos lá?
Mousse de Chocolate Vegana
Quem resiste a um bom mousse de chocolate? Com essa versão vegana, você vai descobrir como é fácil fazer uma sobremesa cremosa e deliciosa sem usar leite ou creme de leite.
Ingredientes:
200g de chocolate amargo vegano
1 abacate maduro
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de melado ou xarope de bordo
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo: Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. No liquidificador, bata o abacate, o cacau, o melado e a essência de baunilha até formar uma mistura cremosa. Adicione o chocolate derretido e bata novamente. Leve à geladeira por 2 horas e sirva gelado. Delícia garantida!
Pudim Vegano de Chia com Frutas Vermelhas
O pudim de chia é uma opção saudável e deliciosa para quem adora sobremesas rápidas. A combinação com frutas vermelhas faz dessa receita uma sobremesa refrescante e cheia de nutrientes.
Ingredientes:
3 colheres de sopa de sementes de chia
200ml de leite de coco
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de mel ou açúcar de coco
Frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)
Modo de Preparo: Misture as sementes de chia com o leite de coco, a essência de baunilha e o mel. Deixe descansar na geladeira por 4 horas ou durante a noite. Na hora de servir, adicione as frutas vermelhas por cima. Uma sobremesa refrescante e rica em fibras!
Bolo de Banana Vegano
O bolo de banana vegano é uma sobremesa prática e cheia de sabor. A banana madura traz a doçura natural para a receita, dispensando o uso de açúcares refinados.
Ingredientes:
3 bananas maduras
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de óleo de coco
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo: Amasse as bananas e misture com o óleo de coco e a essência de baunilha. Em outro recipiente, combine a farinha de aveia e o bicarbonato. Junte tudo e misture bem. Acrescente as nozes (se desejar) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Prontinho!
Sorvete de Manga Vegano
O sorvete de manga vegano é uma opção refrescante para os dias mais quentes. Sem lactose e sem aditivos artificiais, esse sorvete vai conquistar sua família.
Ingredientes:
2 mangas maduras congeladas
1/2 xícara de leite de coco
1 colher de sopa de mel ou açúcar de coco
Modo de Preparo: Bata as mangas congeladas com o leite de coco e o mel no liquidificador até obter uma consistência cremosa. Se necessário, adicione mais leite de coco para ajudar na mistura. Leve ao congelador por 2 horas e sirva!
5. Torta de Limão Vegana
A torta de limão vegana é uma das sobremesas mais clássicas e deliciosas. Ela é refrescante, cremosa e super fácil de preparar.
Ingredientes:
1 xícara de castanhas de caju (deixadas de molho por 4 horas)
1/2 xícara de leite de coco
Suco de 3 limões
1/4 de xícara de melado de cana
1 xícara de biscoitos veganos
2 colheres de sopa de óleo de coco
Modo de Preparo: Triture os biscoitos e misture com o óleo de coco derretido para formar a base da torta. Aperte bem em uma forma e leve ao congelador enquanto prepara o recheio. Bata as castanhas, o leite de coco, o suco de limão e o melado até obter um creme liso. Coloque sobre a base e leve novamente ao congelador por 2 horas. Sirva gelada!
Barrinhas de Granola Veganas
Essas barrinhas são perfeitas para quem busca um lanche doce, mas saudável. Elas são simples de fazer e podem ser personalizadas com os ingredientes que você mais gosta.
Ingredientes:
2 xícaras de aveia em flocos
1/2 xícara de melado ou xarope de bordo
1/4 de xícara de manteiga de amendoim
1/2 xícara de frutas secas ou nozes
1 colher de chá de canela
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficarem bem incorporados. Coloque a mistura em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15-20 minutos. Deixe esfriar antes de cortar em barrinhas. Uma delícia saudável e crocante!
Brigadeiro Vegano
Brigadeiro é uma sobremesa tradicional e, claro, há uma versão vegana deliciosa dessa iguaria brasileira.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado vegano
3 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de margarina vegana
Chocolate granulado vegano
Modo de Preparo: Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau e a margarina. Cozinhe em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco e faça bolinhas. Passe no granulado vegano e sirva!
Brownie Vegano de Amendoim
O brownie vegano de amendoim é uma opção irresistível para quem ama um docinho mais denso e cheio de sabor.
Ingredientes:
1 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xícara de cacau em pó
1/4 de xícara de manteiga de amendoim
1/2 xícara de açúcar de coco
1/4 de xícara de leite vegetal
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
Cheesecake Vegano de Framboesa
O cheesecake vegano de framboesa é uma sobremesa sofisticada, perfeita para ocasiões especiais.
Ingredientes:
1 xícara de castanhas de caju
1/4 de xícara de óleo de coco
1/2 xícara de leite de coco
1 xícara de framboesas frescas
1/4 de xícara de açúcar de coco
Modo de Preparo: Deixe as castanhas de molho por 4 horas. Triture-as com o leite de coco, óleo de coco e açúcar até formar um creme. Coloque na base de biscoitos triturados e leve à geladeira por 3 horas. Decore com as framboesas.
Cookies Veganos de Chocolate e Coco
Esses cookies veganos são crocantes por fora e macios por dentro, com o toque delicioso do coco e chocolate.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de chocolate vegano picado
- 1/4 de xícara de açúcar de coco
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes até formar uma massa. Modele os cookies e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno a 180°C por 12-15 minutos. Sirva fresquinho!
Essas 10 sobremesas veganas são só o começo de um mundo de possibilidades deliciosas e saudáveis que você pode explorar. Seja para agradar seus amigos, para uma refeição de domingo ou para se deliciar sozinho, essas receitas vão conquistar seu coração e seu paladar. Experimente hoje mesmo e descubra como é fácil ser vegano e doce ao mesmo tempo!